经营和设计一家商业酒吧是一个令人兴奋的事情。如果您的酒吧设计不符合酒客的喜好,酒吧可能达不到您未来客人的期望。您可以通过在规划过程中记住一些重要提示来创建一个人们喜欢经常光顾的酒吧。
战略厨房位置
在酒吧和餐厅设计行业工作的人经常谈论即将开展的业务的基本循环。当您在脑海中设想自己的酒吧布局时,您需要考虑进出每个区域的人流量,尤其是厨房。如果您计划开设和经营酒吧和烧烤店, 您需要将厨房的位置战略性地布置在离酒吧和用餐区足够近的位置。当然,您不希望酒吧的这部分位于前面和中间,客人和员工都会被厨房里传来的景象、声音和气味所淹没。但是,您希望它足够近, 以便为客人提供热食,并且工作人员可以从酒吧或他们服务的桌子快速进出。
空间限制
在最终确定实际酒吧本身的任何规划之前,您需要弄清楚您必须使用多少空间。您或您的设计师应该测量吧台的面积,然后创建蓝图,以适合从吧台凳到脚部栏杆和栏杆等微小配件的所有物品。有了准确的蓝图,您就可以选购适合分配空间的家具。当您购买这些固定装置时,您可能希望坚持一个主题或颜色模式,以便酒吧区域与其他业务的装饰相得益彰或相匹配。您还应该选择要在酒吧中使用的 艺术品、音乐播放列表。
服务与安全
在规划酒吧区域时要记住的另一个提示是确保酒吧本身易于您的员工服务。您不希望服务员在试图为顾客提供食物时被脚凳绊倒。您希望酒吧的大小足够宽敞,以便服务员可以轻松进出该区域,同时仍然适合房间的分配空间。您可以安装服务栏栏杆,以防止客户涌入该区域并干扰您的服务区。理想情况下,您希望酒吧成为一个吸引顾客聚集的地方,同时又适合您的员工管理。
人体工学测量指南
实施适当的酒吧高度、酒吧顶部和其他符合人体工程学的标准将确保您的酒吧员工和顾客的安全和舒适。许多研究已经用于确定最佳棒材设计的适当测量值。比如吧台顶部高度、酒吧靠背的最高可触及搁板高度、饮料栏深度、酒吧顾客身后的过道空间等。
考虑环境
一旦您敲定了酒吧和配套家具的计划,您需要考虑要在您的业务中营造什么样的氛围。当然,氛围应该与这个地方的主题相匹配。但是,您需要考虑如何让您的客户满意并愿意花钱购买您销售的食品和饮料。走进酒吧后,您可以通过使用柔和的灯光让人们立即放松。但是,您不希望他们过于放松,而不是花钱。通过正确的照明方案和音乐播放列表,您可以创造一种心理和社交体验,让您的客户不 断回来。
酒吧入口
如果您忘记为企业创建一个受欢迎的入口,那么您的所有设计策略都将一事无成。入口为公众提供了对您酒吧的第一印象。您希望它既乐观又引人入胜,同时又舒适。您可以通过为等待餐桌的人提供舒适的座位、在该区域悬挂艺术品或照明,以及在门附近放置植物、雕像或其他艺术品来设置基调。
洗手间
最后,您需要考虑您希望洗手间位于酒吧的哪个位置。您显然不希望它们离酒吧或用餐区太近。不过,您需要它们离得足够近,以便客人自己找到。您可以用发光的标志指明通往洗手间的路。在洗手间内部,您可以悬挂艺术品,在镜子和设施上使用适当的照明,并在该区域播放音乐以保持客户参与您的业务。
这些公装设计公司的室内设计技巧可以帮助您打造一个客人永远不想离开的酒吧。它们在建立您为未来业务设想的舒适度和吸引力方面大有帮助。
推荐信息 |
栏目最新 |